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pk10网上做代理:福田香格里拉大酒店推出“炙、饕、燃”自助晚餐

2018-08-15 09:04来源:深圳晚报

▲新菜品肉质鲜美。

深圳福田香格里拉大酒店8月起推出“炙、饕、燃”三种主题的自助晚餐,为客人打造多元化的食材和烹饪风格,一站式体验鲜咖啡餐厅的环球美味。

为了周一周二的“炙”主题自助晚餐,酒店新增炙烤档口,为客人呈现牛腹肉、板腱、侧腹、臀腰、M9+牛腩及西冷6种牛肉,八种烟熏木,炙烤肉质的和牛更是多汁耐嚼,嫩而不涩,将和牛应有的风味与魅力展现得淋漓尽致。此外档口还推出砂锅慢火煮石斑鱼汤,汤鲜味美。同时,宾客还可以享用西班牙国酒桑格利亚,葡萄酒做基酒,当季时令水果浸泡,口感清新冰爽。

周三周四的“饕”主题自助晚餐则是呈现丰盛的海鲜大餐,新增档口推出海胆、蟹腿、鱼子酱以及香煎鹅肝。海胆肉质丰满,可以做海胆刺身、海胆盖饭及芒果海胆沙拉三种吃法。佐以日本清酒,清酒的矿化度和酸度能让海胆的口味尝起来更为丰富。以松露油、特制酱油、甜酒和醋浸泡的香煎鹅肝,香气和滋味一脉相承。另外还有定制鱼子酱薄饼、冰鲜蟹腿等新鲜海味,让鲜甜回味无穷。

周五至周日则是热情的“燃”主题自助晚餐。沙威玛烤肉、T骨牛扒、意式烤猪肉卷、德国香肠以及德国碱水面包,酒店主厨做了最简单的处理,将肉质最鲜美的味道保留下来,再以520华摄氏度将美味继续升温。鲜咖啡餐厅位于酒店一层,环境优雅舒适,全天候开放,供应各式散点菜品和自助餐,设有开发式厨房,厨师当场展示厨艺,炮制环球特色佳肴。(张璇)

[责任编辑:常军平]

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